Poznavalci poživljajoče jutranje pijače so včasih pripravljeni plačati ogromen denar za nenavaden izdelek. Zato se je en startup odločil za novo vrsto pijače kave - prostor!
Razvedri se zrna iz vesolja.
Zaganjalniki vesoljskih vesoljcev s sedežem v Združenih arabskih emiratih napovedujejo nov razvoj praženja kavnih zrn, ki bo kmalu zadovoljil ljubitelje kave po svetu z novimi izdelki.
Dejstvo je, da pri praženju zrn pri normalnih pogojih lahko razpokajo ali gorijo, kar ustvarja neprijetno grenkobo. Kako se ga znebiti? No, eden od načinov izgleda zelo izvirno - za uporabo breztežnosti.
Ideja je razviti posebno kapsulo za praženje zrn (model je že patentiran). Predstavlja ga štiri predelke, od katerih ima vsak po 75 kg kavnih zrn. Podjetje načrtuje pogajanja z vesoljskimi zasebnimi podjetji za lansiranje ali iskanje alternativ.
Zaključek je, da morate kapsulo voditi do višine 180-200 km, nato pa jo spustiti nazaj na Zemljo. Med padcem nastane trenje z atmosferskim slojem, kar bo ustvarilo pogoje za praženje. 20 minut bi moralo biti dovolj, da se zrna pečejo, dokler niso popolnoma kuhana. Padajoče razmere bodo ustvarile stanje breztežnosti, kjer bodo kuhale enotno in brez nevarnosti gorenja (zrna se ne dotikajo vroče površine).
Ali bo povpraševanje?
Predstavniki vesoljskih pekačev navajajo, da bo zaradi novega načina praženja mogoče ustvariti edinstven okus in aromo kozmičnega kavnega napitka, ki ga nihče še ni poskusil. Ampak skeptiki takoj skočil na kalkulatorje za izračun stroškov končnega izdelka.
Ne smemo pozabiti, da spuščanje v vesolje ni poceni zadeva. Če upoštevate vse stroške (podjetje mora najti način za začetek, kot tudi varen kraj za iztovarjanje kapsule), boste morali plačati 20.000 $ za 1 kg, kar pomeni, če želite uživati majhno skodelico kozmične kave, potem pa se pripravite plačati 200-500 $.
Toda v vesoljskih pečeh trdijo, da je to samo začetni strošek. Takoj, ko izdelek vzame povpraševanje in postane priljubljen, bo mogoče plačati 40-50 dolarjev za skodelico, zdaj pa se postavlja vprašanje, ali je lahko kdo pripravljen poskusiti tako drago pijačo?
Mislimo tako. Ljubitelji čudes z dovolj denarja. Pridobite vsaj slavno in najdražjo kopijo kave-luvak. Ja, da, to je ista pijača kave, kjer se žita pridobivajo iz iztrebkov musangija (žival žvečiti plodove kavnega drevesa, ljudje pa se pečejo… zrna iz odpadkov). Domneva se, da zaradi kirurške obdelave v želodcu musangija kava pridobi nenavaden okus in aromo. In ljudje plačajo za to. Resnica je, da cena tukaj doseže $ 250-1200 na 1 kg, kar je veliko dražje kot Jacobs, vendar še vedno slabše od prostora pijače.
Postscript
Če je skrivnost praženja v breztežnosti, potem bi bilo smiselno razmisliti o bolj dostopnih metodah, ki jih je mogoče umetno ponovno ustvariti v kopenskih razmerah? Vendar je treba upoštevati učinek oglaševanja. Navsezadnje se bo sama zamisel o poskusu kave iz žita, ki je bila v vesolju, za mnoge videti skušnjava.
